3歳よりピアノを始める。幼少よりPTNAをはじめ数々のピアノコンクールで優勝。鯖江文化栄光賞受賞。
桐朋女子高等学校音楽科、 桐朋学園大学音楽学部ピアノ科を共に首席で卒業。宮内庁桃華楽堂において御前演奏に招待される。
2004年全日本学生音楽コンクール東京大会高校生の部奨励賞。2007年ドイツシュツットガルト音楽大学マスタークラス修了。2010年 ヴァルセシア国際音楽コンクール(伊)ヤングカテゴリー第１位。2011年 サンジェミニ国際コンクール(伊)カテゴリーＧ第１位。
2012年 桐朋学園大学研究科を修了。イタリアペスカーラ音楽院に留学。
表参道カワイにて「酒井麻里ピアノソロリサイタル」を開催。
ソロコンサートの他にオーケストラと競演、バイエルン放送交響楽団首席ヴィオラ奏者/ヘルマン・メニングハウスなどとの共演も多数。
ラ・フォルジュルネ東京、スクリャービン公開録音コンサートプロジェクト参加。YOU MUSIC事務所所属「La fleur」結成。
国内外で演奏活動の他に後進の指導にもあたり、ピアノコンクールの審査員など全国各地で幅広く活動を行っている。